- Il consumo di energia nella produzione deve essere successivamente ridotto al minimo attraverso processi di miglioramento continuo.
- Un confronto regolare dei singoli consumatori mediante misurazioni continue e a campione mira a scoprire le irregolarità.
- La produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità viene costantemente analizzata per individuare potenziali risparmi energetici.
- Le innovazioni tecniche nei settori della tecnologia di azionamento, della ventilazione, dell'illuminazione ecc. sono sempre basate sullo stato dell'arte.
- La generazione di vapore e calore nel modo più ecologico possibile dovrebbe portare a una continua riduzione delle emissioni di calore.
- La direzione si impegna a definire chiaramente le responsabilità per le questioni tecniche dell'impianto e si riserva il diritto di esaminare i dati relativi alla produzione a intervalli regolari.
GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH ha dimostrato l'uso razionale dell'energia in un audit di certificazione, provando che è stato introdotto e applicato con successo un sistema di gestione dell'energia (EMS) in conformità alla norma DIN EN ISO 50001. La certificazione riguarda tutti e tre gli stabilimenti (Cham, Plattling e Tittling).
Certificati
- Pianificazione: definizione degli obiettivi e dei processi necessari per attuare la politica ambientale dell’organizzazione.
- Esecuzione: attuazione dei processi.
- Controllo: monitoraggio dei processi in relazione ai requisiti legali e di altro tipo, nonché agli obiettivi della politica ambientale dell’organizzazione; se del caso, pubblicazione delle prestazioni ambientali (i risultati ottenuti dall’organizzazione in relazione alle proprie misure di tutela ambientale).
- Ottimizzazione: se necessario, i processi devono essere corretti (adeguati).
