Dal formaggio originario a una varietà di formaggi di altissima qualità
Il formaggio è uno degli alimenti più antichi e amati dall’umanità. Mentre alcune varietà, come la mozzarella fresca o la ricotta, si gustano immediatamente, altre richiedono tempo, cura e il clima giusto. È solo grazie a una stagionatura mirata che i formaggi a pasta dura e da fetta sviluppano il loro carattere corposo, la loro consistenza delicata e il loro aroma inconfondibile. È l’insieme della tradizione artigianale della Baviera orientale, della temperatura precisa e dell’esperienza che trasforma il latte di alta qualità nei formaggi GOLDSTEIG di prima scelta.